đào ngâm

• • Trái đào 1 Kg
• • Đường trắng 400 Gr
• • Nước 1.5 Lít

    Bước 1

    Chọn đào vừa chín tới, vỏ đỏ, ngọt thịt và quan trọng là ruột vàng.

    

    Bước 2

    Khử trùng lọ dùng để ngâm là bước cần thiết vì sẽ giúp bạn bảo quản đc lâu hơn bằng cách: đun nước sôi, thả lọ thuỷ tinh vào luộc 10 phút.

    

    Bước 3

    Muốn bóc vỏ được đẹp và nhanh bạn nên rạch đường chữ thập bên dưới đít quả đào.
    

    Đun nước sôi và chần đào để dễ bóc vỏ. Chần trong 1 phút, nếu trái to hơn có thể đợi thêm 40s sau đó vớt ra thả vào nước có ngâm đá lạnh và lột vỏ đào.

    

    Bước 4

    Light: dành cho các loại trái cây ngọt sẵn. Syrup dạng này có vị ngọt nhẹ, hơi loãng. Medium: dành cho những trái vừa ngọt vừa chua. Ngọt hơn Light và hơi sệt. Heavy: dành cho trái cây chua. Khá sệt và rất ngọt.
    

    Đun nước và thêm đường vào nấu với lửa nhỏ, khuấy liên tục cho đường tan. Đun nóng nước đường nhưng không làm cho quá sôi.

    

    Bước 5

    Cắt đào thành lát có kích cỡ mà bạn thích. Thêm cỡ 1/4 cup nước chanh vào đào để giữ đào không bị đen.

    

    Bước 6

    Xếp đào vào hũ và đổ nước đường vào chừa khoảng 2-3cm khoảng trống. Dùng 1 con dao lách quanh hũ để đảm bảo nước đổ đầy các khoảng trống và làm giảm bọt khí. Sau đó lau sạch miệng hũ rồi đậy nắp lại.

    

    Bước 7

    Bước này giúp hút hết không khí trong lọ, sau này bạn mở lọ được dễ dàng.
    

    Nấu 1 nồi nước nóng, thả cẩn thận hũ vào nồi nước nóng. Sao cho nước dâng cao qua nắp hũ 1cm nấu trong 10 phút sau đó vớt hũ ra để nguội tự nhiên. Thời gian ngâm phụ thuộc vào thể tích lọ và nồi của bạn lớn hay bé.

    

    Bước 8

    Vậy là đào tự ngâm đã hoàn thành. Bạn bảo quản tủ lạnh dùng được gần 1 năm!
    

bánh xoài Nha Trang

• • Xoài chín 2 Trái
• • Chanh ¹/₂ Trái
• • Siro bắp 20 ml
• • Đường trắng 100 Gr

    Thực hiện

    Bước 1

    Làm nóng lò ở 70 độ C. Xoài rửa sạch, bỏ vỏ và chỉ cắt lấy phần thịt xoài sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

    

    Bước 2

    Vắt lấy nước cốt chanh của 1/2 trái chanh rồi cho vào nồi cùng với hỗn hợp xoài xay nhuyễn, 100g đường, 20ml siro bắp. Đặt nồi lên bếp ở lửa vừa, khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt lửa.

    

    Bước 3

    Ngay lập tức đổ hỗn hợp xoài ra khay nướng và dàn mỏng rồi cho vào lò nướng trong khoảng 6 tiếng đồng hồ.

    

    Bước 4

    Bánh xoài chín thì lấy ra khỏi lò, chờ nguội bớt rồi cuộn tròn lại như hình và cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn.

    

    Bước 5

    Bánh xoài Nha Trang có thể xem là một đặc sản khá nổi tiếng tại phố biển. Vị chua chua ngọt ngọt của bánh rất kích thích vị giác của các thực khác khiến họ có thể ăn một lần là có thể thấm thía cái hương vị đặc sắc này.
    

bánh Trung thu thạch rau câu

1. Nguyên liệu: Tớ muốn mô phỏng bánh dẻo nhân đậu xanh trứng muối. Dưới đây là những gợi ý để tạo màu cho các nguyên liệu.

• Vỏ bánh dẻo: nước cốt dừa (hoặc sữa tươi) để tạo màu trắng
• Nhân bánh dẻo:

o   Đậu xanh: 1 gói cà phê 3-trong-1 pha sẵn (instant 3-in-1 coffee)
o   Trứng muối: 1 quả xoài nhỏ chín vàng (cả nhà có thể sử dụng màu thực phẩm hoặc bất cứ loại quả màu vàng nào ưa thích :D)

• 1 gói bột thách agar
• Nước lọc
• Đường trắng
• Khuôn tròn có hoa văn một chút (như cả nhà nhìn thấy thì tớ chỉ dùng một cái khuôn đổ thạch rau câu tròn bình thường)
• 1 khay đá để làm khuôn

2. Cách làm: Lần này tớ làm rau câu trung thu nên hơi khác với cách đổ rau câu theo tầng lớp để làm thành bánh rau câu sinh nhật. Ở bài trước, tớ pha bột thạch agar với nước, đun cùng đường cho tới khi hòa tan rồi mới pha các vị khác nhau vào. Còn lần này, tớ muốn tạo màu đậm cho bánh thật đẹp nên tớ đun rau câu cho từng màu và thành phần của bánh dẻo khác nhau. Cả nhà có thể tham khảo bài cách đổ thạch rau câu nhiều lớp trước và quyết định cách nào làm phù hợp với mình nhé.

• Công thức đổ thạch rau câu: Đây là công thức để khi đun mỗi màu cả nhà có thể đo cho thật chuẩn: 1 gram bột thạch agar (1/4 teaspoon) thì sẽ làm đông 100 ml dung dịch. Nếu theo công thức này theo tớ thạch khá mềm. Vì vậy, nếu ai thích ăn thạch giòn cứng hơn một chút thì hãy cho khoảng 2 gram bột thạch agar ( ½ teaspoon) cho 100 ml dung dịch nhé.
• Thạch xoài hay thạch “trứng muối”:

o   Đầu tiên, tớ gọt xoài, rồi xay xoài với một chút nước. Đo lượng dung dịch hỗn hợp xoài và lấy 100 ml đổ vào một cái nồi. Sau đó cho khoảng 2 Tablespoons đường (25 grams) (có thể gia giảm phụ thuộc vào xoài của bạn chua hay ngọt) và 1 gram (1/4 teaspoon) bột thạch agar vào nồi và bật bếp đun sôi rồi chỉnh lửa nhỏ liu riu, đảo đều tay cho tới khi đường và bột thạch agar tan. Cả nhà có thể thấy ta có một màu vàng rất đẹp. Sau đó đổ toàn bộ chỗ thạch xoài vào một cái bát rồi để nguội, rồi cho vào tủ lạnh ít nhất 30 phút hoặc cho tới khi thạch đã đông lại hoàn toàn.

Xay xoài làm thạch “trứng muối”

o   Sau đó, lấy thạch xoài và dùng một cái thìa nhỏ múc từng miếng thạch nhỏ ra, làm sao cho giống hình lòng đỏ trứng muối nhất. Tớ dùng khay đá để làm khuôn cho nhân bánh nên vừa lấy thạch trứng muối ra vừa để vào để đo xem kích cỡ cho vừa.

Để thạch “trứng muối” xoài đông rồi lấy thìa nhỏ múc ra thành hình trứng muối

• Thạch café hay thạch “đậu xanh”:

o   Cho 100 ml nước vào một cái nồi nhỏ và đổ toàn bộ gói café hòa tan sẵn vào. Cho 1 gram bột thạch (1/4 teaspoon) và một hai thìa đường (tùy khẩu vị của cả nhà) vào nồi và bật bếp đun sôi, để lửa liu riu và cũng đảo đều cho tới khi mọi thứ được hòa tan hết thì đổ hỗn hợp thạch café vào từng viên của khay đá. Nhớ chỉ đổ khoảng 1/3 về độ cao thôi nhé cả nhà vì lát nữa ta sẽ cho viên thạch “trứng muối” vào nữa mà.

Đun hỗn hợp thạch cafe rồi đổ vào khuôn

o   Để nguội khoảng 5 – 10 phút rồi mới viên thạch trứng muối vào vì nếu hỗn hợp café nóng quá thì sẽ làm thạch “ trứng muối” bị tan ra nhanh. Sau đó, đổ đầy từng viên của khay đá với hỗn hợp thạch café rồi để nguội và cho vào tủ lạnh ít nhất 30 phút hoặc cho tới khi viên thạch “đậu xanh” đông hoàn toàn.

Đổ  thạch nhân đậu xanh trứng muối và đổ 1/3 khuôn bánh trung thu

• Vỏ bánh dẻo hay thạch cốt dừa – Cách đổ để hoàn thành bánh dẻo thạch rau câu:

o   Trong lúc chờ viên thạch nhân bánh dẻo đông thì cả nhà đun khoảng 100 ml nước với ¼ cup đường và 4 grams (1 teaspoon) bột agar (Tớ muốn làm vỏ bánh trung thu cứng hơn nhân một chút, để khi ăn ta sẽ thấy được sự khác biệt của vỏ bánh và nhân bánh :D). Sauk hi hỗn hợp nước đường đã được đun sôi và bột thạch agar đã được hòa tan thì cả nhà mới đổ 100 ml nước cốt dừa (coconut milk) vào và đảo đều cho tới khi hòa tan là được. Không nên đun nước cốt dừa sôi thì sẽ bị tách nước nhé cả nhà.
o   Đổ nước cốt dừa khoảng 1/3 khuôn và để nguội khoảng 10 – 15 phút hoặc cho tới khi mặt lớp thạch đầu tiên bắt đầu hơi se se. Tham khảo bài này về cách đổ thạch theo lớp nhé: http://candycancook.com/2010/09/jelly-birthday-cake-with-many-layers/
o   Thạch nhân đậu xanh đã đông thì lấy ra và dùng dao khía nhẹ ở viền rồi lấy từng viên ra và đặt vào khuôn.

Dùng dao lấy từng viên thạch nhân bánh dẻo ra rồi đặt vào giữa khuôn bánh

o   Cuối cùng đổ nốt toàn bộ chỗ nước cốt dừa cho đầy khuôn bánh và lấp đầy che kín nhân. Lưu ý là cả nhà có thể dùng que tre hoặc đũa để đẩy nhân về giữa khuôn bánh để khi cắt ra bánh nhìn thật đẹp.

Đổ đầy khuôn bánh che hết phần nhân bánh dẻo

• Để nguội và cho vào tủ lạnh ít nhất 2 tiếng hoặc cho tới khi thạch đông cứng và lạnh là hoàn thành rồi đấy cả nhà ạ.

Vì không có khuôn nên tớ cũng chỉ mới dừng lại làm bánh dẻo rau câu như vậy thôi. Lúc tớ làm xong vô cùng hồi hộp, điều đầu tiên là muốn úp bánh ra đĩa và cắt ra xem bên trong thế nào. Nhìn miếng thạch giống hệt bánh dẻo nhân đậu xanh trứng muối và lòng muốn nhảy cẫng lên ;)

Thật sung sướng khi nhìn thấy miếng bánh dẻo thạch rau câu ^^

Thêm điều thú vị nữa là bánh dẻo rau này tớ không hề dùng phẩm màu hay gì cả mà dùng màu tự nhiên từ xoài, café và nước cốt dừa nên khi ăn lại thấy có cái gì đấy khá lạ và thú vị nữa ^^

Trông xa hay trông gần thì đều giống bánh dẻo đậu xanh trứng muối :P

Mời cả nhà cùng thưởng thức bánh dẻo cùng tớ nhé :D Trông xa hay trông gần vẫn tưởng là bánh dẻo phải không cả nhà :P Chỉ có lúc cắn vào miếng bánh mới thấy vị mát mát ngọt nhẹ khác lạ của bánh dẻo rau câu hihi … Chúc cả nhà thành công nhé!

bánh hoa quả bằng đậu xanh (Khanoom Look Choup)

1. Nguyên liệu: Số lượng hoa quả nặn ra tùy thuộc vào tay nặn của mỗi người nhé ^^

• Phần nhân đậu xanh:

o   200 grams đậu xanh cà vỏ (mung bean)
o   ¾ cup đường trắng (150 grams)
o   1 teaspoon muối
o   120 ml nước cốt dừa (1/2 cup)

• Nước thạch agar để làm phần vỏ:

o   2 Tablespoons bột thách agar
o   3 ½ cup nước (830 ml)
o   3 Tablespoons đường trắng
o   ½ teaspoon nước hoa nhài (jasmine extract)

• Dụng cụ cần thiết:

o   Nước màu thực phẩm (food color) (Mình dùng 3 màu chính là xanh lá cây, đỏ và vàng)
o   Tăm để giữ từng quả nhỏ
o   Tăm bông để có thể vẽ màu lên
o   Một miếng xốp để xiên bánh đậu xanh cho khô

2. Cách làm:

• Đầu tiên chuẩn bị đậu xanh ngâm qua đêm (hoặc 6 – 8 tiếng) cho nở, rồi đem đi hấp chín hoặc nấu chín.
• Tiếp đến cho hết tất cả các nguyên liệu để làm nhân đậu xanh gồm: đậu xanh hấp chín, đường trắng, muối, và nước cốt dừa vào một cái máy xay sinh tốt. Xay vài phút cho tới khi tất cả các nguyên liệu sánh lại.
  

  Xay hỗn hợp đậu xanh chín với nước cốt dừa, đường và muối
• Đổ hỗn hợp đậu xanh đã xay ra một cái nồi rồi để bếp ở mức lửa vừa lớn (med-hi) , dùng thìa gỗ đảo liên tục cho tới khi hơi nước bắt đầu bốc và ta được một hỗn hợp bột đậu xanh như trong hình.
  

  Đảo hỗn hợp đậu xanh trên bếp cho tới khi vón lại thành bột đậu xanh
• Cho chỗ bột đậu xanh ra một cái bát để nguội rồi bọc lại và cho vào tủ lạnh vài tiếng cho bột đậu xanh đông lại  và dễ nặn. Lưu ý lúc này cả nhà có thể lấy một chút đậu xanh thử nặn xem bột có bị ướt quá không nhé.
  

  Để bột đậu xanh nguội rồi bọc lại và cho vào tủ lạnh vài tiếng
• Cả nhà có thể chuẩn bị bột đậu xanh từ hôm trước để tới sáng hôm sau có thể chỉ nặn và hoàn thành nốt phần trang trí với màu và làm lớp vỏ làm xong.
• Chuẩn bị hết các dụng cụ cần thiết ra nhé. Nếu dùng màu thực phẩm nước thì cho chút nước vào một cái cốc nhỏ rồi nhỏ vài giọt màu thực phẩm vào cho tới khi được màu bạn mong muốn.
  

  Chuẩn bị hết các dụng cụ cần thiết ra để nặn và tô màu bánh đậu xanh
• Bước tiếp theo là nặn hình các loại hoa quả. Phần này thì ai giỏi tưởng tượng loại hoa quả nào thì cứ nặn theo ý thích. Hình dưới đây chỉ là vài loại quả cơ bản dễ làm như nặn hình tròn để làm quả cam/ táo, quả xoài, củ cà rốt. Lưu ý là cả nhà chỉ nặn của nhỏ thì khi xiên quả đó vào tăm thì tăm sẽ giữ được quả và làm cho bước tô màu tiếp theo sẽ dễ dàng hơn nhiều.
  

  Nặn hình các loại hoa quả: cam/táo, xoài, cà rốt
• Kinh nghiệm của tớ là nếu làm đông thì sẽ có thể nhanh chóng hoàn thành và ta sẽ làm bước tiếp theo một loạt. Nhưng nếu như chỉ làm một mình như tớ thì nếu nặn hết số hoa quả thì phần đậu xanh sẽ bị khô vì để ở ngoài lâu quá. Vì thế cả nhà có thể chia ra làm độ 10 quả một như thế này một lượt nhé.
  

  Xiên quả nặn bằng tăm rồi xiên vào xốp
• Tiếp đến nhuộm màu theo sở thích. Nếu muốn có những điểm pha màu khác nhau như quả chuối ở đầu có màu hơi xanh một chút thì chỉ cần dùng tăm bông chấm nhẹ lên là được. Có một bí quyết để màu được loang đẹp là trước khi tô màu cho quả, cả nhà nhúng nhanh cây đó vào nước đun sôi để nguội rồi mới tô nhé. Hình dưới đây là hình quả ớt tớ nhúng làm quả ớt xanh.
  

  Tô màu/ nhuộm màu cho các loại hoa quả
• Sau khi tô màu cho các em hoa quả hết xong thì cả nhà để một lúc cho khô.
  

  Các loại quả đã được nhuộm màu, giờ cho cho khô
• Trong lúc đó thì chuẩn bị nồi nước thạch agar đun sôi rồi đun lửa liu riu cho tới khi bột agar phải hòa tan hết nhé. Làm như thế thì khi áo một lớp agar bên ngoài nhìn quả mới bóng và không bị lợn cợn cả nhà ạ. Sau đó lần lượt nhúng các em hoa quả xinh đẹp xuống dưới nước thạch agar. Nhúng xong, lại để cho lớp agar khô và tiếp tục nhúng lại 3 lần thì lớp vỏ bên ngoài sẽ bóng và có độ dày vừa phải. Lưu ý nếu nước thạch agar mà bị nguội thì sẽ đông lại, cả nhà có thể giữ lửa ở mức nhỏ để cho nước thạch ấm hoặc nếu bị đông lại thì chỉ cần cho lên bếp đun lại là được.
  

  Đun nước thạch agar rồi nhúng quả qua nước thạch tạo lớp vỏ dai

Nhìn các em chen chúc đứng hong khô như thế này khiến tớ thấy rất vui ^^ Vui mắt mà lại ngon miệng phải không cả nhà ơi ;)

Vui mắt, ngon miệng là bánh đậu xanh giả hoa quả (Khanom Look Choup)

Chồng tớ thì thấy tớ hì hụi làm (tổng cộng hết 3,4 tiếng nặn với tô màu :P) thì chạy ra bảo: “Ơi, cô bán tò he ơi :D!” hehe… Công nhận là món này nguyên gốc của nó là hoa quả giả nhưng mà cả nhà có thể sáng tạo hơn nữa, dùng bột đậu xanh này nặn thành bất cứ hình gì mình thích như các ông bán tò he trong công viên ý ^^

Giỏ hoa quả on SALE ;)

Đôi khi trong cuộc sống có giây phút nghỉ ngơi, nghĩ về những thú vui nho nhỏ của tuổi thơ, hẳn cũng là đủ bình yên và hạnh phúc rồi phải không mọi người ;) Chúc các bé 01/06 luôn ngoan và giữ được những giây phút thanh bình nhất của cuộc đời …

Xinh xinh bánh đậu xanh giả hoa quả (Khanom Look Choup)

Sữa Chua Phô Mai

1. Nguyên liệu: Tớ vẫn theo đúng công thức làm sữa chua trắng (plain yogurt) mà tớ đã giới thiệu với cả nhà. Mời cả nhà tham khảo thêm ở đây nhé: http://candycancook.com/2010/10/sua-chua-yogurt-with-cafe-and-fruit/

• 1 hộp sữa đặc có đường (condensed milk) (Loại 14 oz – 396 grams)
• 1 hoặc 2 hộp sữa chua trắng (plain yogurt) để làm men
• 1 gói 8 oz cream cheese (tức là khoảng 1 cup hoặc 225 grams) (Cả nhà có thể sử dụng loại phô mai ưa thích của mình chứ không nhất thiết phải dùng cream cheese nhé :D)
• 2 hộp nước nóng (đong bằng hộp sữa đặc)
• 3 hộp sữa tươi (đong bằng hộp sữa đặc) (Nếu không dùng sữa tươi cũng không sao, nhưng tớ thấy dùng sữa tươi thêm vào thì sữa chua béo ngậy hơn)
• Cốc hoặc hộp để đựng sữa chua và ủ. Hồi xưa tớ chuyên dùng cốc xốp nhưng bây giờ tớ mới kiếm được một bộ các lọ thủy tinh nhỏ xinh đẹp vô cùng và có nắp nên lại càng khiến tớ thích làm sữa chua hơn ^^
• Đồ để ủ sữa chua: Tớ dùng 1 cái nồi to là ổn rồi cả nhà ạ ^^

2. Cách làm:

• Để sẵn cream cheese (phô mai) ra ngoài khoảng 30 phút trước khi làm về nhiệt độ phòng. Làm như vậy cream cheese (phô mai) sẽ dễ đánh mịn, chứ không bị vón. Khi nào mà dùng thì có thể nhẹ nhàng dằm nát cream cheese (phô mai) ra là được nhé. Sau đó lấy phới lồng đánh cream cheese (phô mai) cho thật mịn.
  

  Để phô mai (cream cheese) về nhiệt độ phòng rồi đánh mịn
• Tiếp đến đổ 1 lon sữa đặc vào và cùng đánh với cream cheese (phô mai) cho tới khi hỗn hợp mịn mượt là được.
  

  Đổ sữa đặc vào rồi đánh đều cùng với phô mai (cream cheese)
• Trong lúc đó thì đun sẵn nước nóng và lần lượt đổ 2 hộp nước nóng vào hỗn hợp sữa cream cheese. Tiếp theo là 3 lon sữa lạnh hoặc 3 lon nước lạnh. Đánh tan đều các nguyên liệu lên.
  

  Đổ nước nóng và sữa lạnh vào rồi đánh đều
• Cuối cùng cho hộp sữa chua men vào và đánh đều lên. Lưu ý: nhiều bạn nói rằng đánh hộp sữa chua vẫn bị lợn cợn thì có thể múc riêng từng chút một sữa chua cho vào từng hộp sữa nhỏ rồi đánh đều lên ở công đoạn sau. Tớ sử dụng phới lồng đánh lên thì thấy đều và mịn, hỗn hợp sữa không bị lợn cợn tí nào cả.
  

  Đỗ sữa chua men vào rồi đánh đều
• Dùng thìa múc vào từng cốc hoặc lọ nhỏ. Tớ đổ vào một cái ca lớn rồi có đầu phễu và đổ vào hộp cho dễ dàng.
  

  Lần lượt đổ vào các cốc hoặc lọ nhỏ để ủ sữa chua
• Cuối cùng là xếp các em sữa chua nhỏ xinh vào nồi, đổ nước ngập chừng ¾ lọ sữa chua. Lưu ý là đổ nước sau thì dễ ước lượng hơn nhé. Bật bếp khoảng 30 – 60 s cho tới khi nước hơi ấm (có thể pha nước ấm với tỉ lệ 2 nóng 3 lạnh vì mình không có nhiệt kế đo nhiệt độ chính xác).
  

  Xếp các em sữa chua vào nồi rồi ủ từ 6 – 8 tiếng
• Đậy vung kín (nếu sợ không đủ kín thì có thể lót thêm một lớp giấy bọc thức ăn (plastic wrap) hoặc trùm thêm một cái khăn lên nắp nồi) và cứ khoảng 2 -3 tiếng kiểm tra một lần xem nước thế nào. Nếu nước nguội thì bật bếp lên một chút để giữa cho nước hơi ấm. Sau 6 – 8 tiếng là sữa chua sẽ đông lại và cả nhà mở vung ra sẽ ngửi thấy mùi sữa chua lên men rất thơm đấy. Về thời gian ủ nhiều khi phụ thuộc vào thời tiết chỗ bạn nóng hay lạnh. Nóng thì sữa chua nhanh lên men và chóng được hơn là thời tiết lạnh.
• Lấy sữa chua đã đông ra, để nguội một chút rồi lau khô và cho vào tủ lạnh ít nhất vài tiếng trước khi ăn nhé.

Như vậy là cả nhà bây giờ có thêm một món sữa chua mới bỏ túi rồi nhé – sữa chua phô mai. Tớ thì cực thích độ sánh và độ béo vừa phải của sữa chua phô mai. Ai được thưởng thức món sữa chua này rồi cũng đều muốn xin tiếp lọ thứ hai hihi… Chắc một phần cũng do lọ sữa chua của tớ quá bé xinh nữa :P

Sữa chua phô mai – ăn một lần rồi nhớ mãi :X

Sữa chua phô mai trắng mịn mà thành công là lúc cả nhà có thể kiểm tra bằng cách dốc ngược lọ hay cốc sữa chua mà không hề bị đổ ra. Cũng giống như sữa trắng (plain yogurt) xong rồi thì có thể làm sữa chua dầm hoa quả, sữa chua café đánh đá, sữa chua ca cao đánh đá hay chỉ đơn giản là thưởng thức từng miếng sữa chua phô mai để thấy được hương vị của phô mai cream cheese trong từng miếng sữa chua mát nhẹ.
Ngoài trời tuyết rơi nhẹ, trời lạnh cóng (dưới 0 độ rồi mà :D) nhưng nhìn cốc sữa chua phô mai này xong tự dưng lại có thêm nhiều hi vọng cho sự sống của mầm sống ở vườn rau quá …