kem đậu xanh

• • Đậu xanh 100 Gr
• • Sữa tươi 100 ml
• • Đường trắng 50 Gr
• • Bột nếp 5 Gr

    Bước 1

    Đậu xanh đãi sạch, ngâm nước khoảng 3-4 giờ hoặc qua đêm cho mềm.

    

    Bước 2

    Đầu tiên, hòa tan 5gr bột nếp với 1/2 chén nước, khuấy đều cho bột tan hoàn toàn.

    

    Bước 3

    Tiếp theo, cho đậu xanh, nước bột nếp, 50gr đường trắng vào nồi, bắc lên bếp nấu nhừ. Vừa nấu vừa khuấy đều để đường tan hết.

    

    Bước 4

    Khi đậu xanh đã mềm nhừ, chín đều, cho sữa tươi vào, khuấy đều, nấu thêm 10 phút nữa.

    

    Bước 5

    Tắt bếp, để nguội, cho hỗn hợp đậu xanh vào khuôn kem que. Đặt trong tủ lạnh khoảng 6 giờ cho đông lại.

    

    Bước 6

    Khi dùng chỉ việc lấy kem ra khỏi khuôn là có thể mời cả nhà dùng thử.